Carote al burro

- Categoria: contorni

- Difficoltà: facile

- Tempo di preparazione: 30 min.

- Ingredienti: carote

Sale

Burro

Pepe

Un pizzico di farina

2 cucchiai di brodo

Cannella

1 limone

- Preparazione: monda le carote raschiandole e tagliando loro le estremità; lessale un poco con acqua e sale; tagliale per metà in lungo e per traverso e mettile in una casseruola con un pezzo di burro, pepe, e sale. Lasciale cuocere 15 min., rivoltandole spesso in modo che non si attacchino al fondo; aggiungi un pizzico di farina, due cucchiai di brodo e, qualche attimo prima di ritirarle dal fuoco, spargi un poco di cannella e di sugo di limone. Rimescola e servi.

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