Per: 6 persone
Categoria: dolci e gelati
Difficoltà: facile
Tempi: 15 min + 3 ore di riposo + 1 ora nella gelatiera
Ingredienti:
150g di farina di cocco
500 ml di latte intero
250 ml di panna da montare
150g di zucchero
Preparazione:
Scaldare appena il latte in un pentolino con lo zucchero e il cocco, lasciar raffreddare e riporre in frigo per alcune ore prima di procedere nella preparazione.
Montare la panna, aggiungere il composto di latte, zucchero e cocco preparato precedentemente e amalgamare il tutto per 3-4 minuti con il mixer, mettere nella gelatiera per 30-40 minuti e riporre in freezer per un'ora prima di consumare.
Servire con cioccolato fuso e cocco gratuggiato.