Sugo di noci

4 persone

- Categoria: salse e sughi

- Difficoltà: facile

- Tempo di preparazione: 10 min.

- Ingredienti: 12 noci

1/4 di panna

40 gr. di burro.

- Preparazione: sguscia le noci, metti i gherigli nel mortaio e pestali fino a ridurli in poltiglia, versa questa in una tazza e incorpora, poco alla volta, la panna liquida leggermente scaldata. Mescola con delicatezza. Versa su pansoti, trenette, ravioli di magro insieme a 40 gr. di burro fuso.

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